Rádi Vám poradíme: 604 786 501

  • Doporučujeme
-10%

Degustační set vín Chateauneuf Du Pape

3 100 Kč 2 790 Kč

Skladem 5 a více kusů

  • Vinařství: Le Clos du Caillou
  • Země: Francie
  • Odrůda: Red Blend
  • Vinařská oblast: Chateauneuf du Pape
  • Obsah cukru: Suché
  • Rating: 95+ bodů
  • Objem: 0,75 l
  • Aromata:
  • Pomeranč
    Pomeranč
  • Ostružiny
    Ostružiny
  • Koření
    Koření
  • Lesní Jahoda
    Lesní Jahoda

Pokud chcete dát dárek někomu, kdo opravdu má chuť se ve vínech vyznat a poznat pravou francii, tak tento degustační set Vám nastíní úžasnou oblast Chateauneuf du Pape! Jemnost, ale skvělá komplexnost vín Vám nabídne top zážitek právě z této oblasti. Pokud se Vám naskytne možnost tyto vína degustovat vedle sebe a porovnat jednotlivé půdy, tak zaručejeme nezapomenutelný vinný zážitek.
1. Quartz
Vinice staré 57 let rostou na písečné půdě s kameny na povrchu („Les Cassanets“).
Elegantní vůně pomeranče a lesních jahod.
Na začátku je víno velmi ladné a jemné, ale poté ukazuje svou velkou sílu a neuvěřitelný potenciál.
Úžasně svěží a minerální dochuť bohatá na černé ovoce a lékořici.
Grenache zrála v dřevěných sudech (600 l) a Syrah v klasických sudech po dobu 17 měsíců.
Kombinace tohoto vína s jehněčím kolenem Vás radostí vystřelí do vesmíru.
85 % Grenache , 15 % Syrah (1460Kč)

2. Tradition
Ruční sběr hroznů později kvasicích v betonových nádržích za pohybu tzv. punch-downu.
Poté zrání po dobu 14 měsíců ve foundru.
Komplexní vůni dominuje koření a to zejména hřebíček a badyán. 
Mohutné, sametově ovocné víno s dokonalým potenciálem.
Víno je bohaté a komplexní svou velkou strukturou a chutí pražených kakaových bobů a divokých švestek.
85%Grenache 10% Mourvèdre 10% Syrah (750Kč)

3. Safres 
Ruční sběr hroznů později kvasících v dřevěných sudech za pohybu tzv. punch-downu.
Poté zrání po dobu 14 měsíců ve foundru.
Nezapomenutelná a typická vůně s tóny květin a růží.
Víno má krásnou sladkost a eleganci spojenou s jemnými taniny s aromatem lékořice, broskví a třešňového kompotu.
Komplexní a hodně plné víno s výjimečnou svěžestí v chuti.
95%Grenache, 5% Mourvèdre, Vaccarèse and Cinsault (890Kč).
 

Le Clos du Caillou

Vznik Clos du Caillou a nedorozumění
 
V roce 1895 díky Élie Dussaud vzniká Clos du Caillou prozatím jako lovecká usedlost v městě Courthézon. Lovecké a ochranářské charisma se projeví občas i negativně, a tak se také stalo v roce 1936, kdy experti pro uzemní plánování vytyčovali hranice apelace Chateauneuf-du-Papea Élie je s místními lovci vyhnala z pozemku. Tato ochranářská touha vedla k vyloučení naprosto atraktivních pozemků pro klasifikaci exkluzivního terroiruChateauneuf-du-Pape. Zůstala tedy zalesněná část bez vinic na mapě Chateneuf du pape.
 
 
Paul Pouzin
 
V roce 1955 tuto usedlost koupil Paul Pouzin, který se odhodlal tento les vymýtit i přes vyčítavé pohledy místních lidí. Rozhodl se tak učinit hlavně kvůli skvělé půdě a naprosto ideálním podmínkám pro světově uznávaná vína. Vložil veškerou svou energii do odstranění lesa a vybudování dalších hektarů vinic. Později dostal své uznání. Paul a jeho žena Claude Pouiziová se snažili dostat vína pro co nejvíce lidí. Snahou bylo dostat vína mezi místní lidi a později do celé Francie. Snaha se jim vyplatila i o maličko později a v roce 1980 první vína Clos du Caillou míjí hranici Francie a míří do světa. Dnes jejich vína jsou exportována do 34 zemí světa.
 
Terroir
 
Písek + vápenec – La reserve
Pískovec – Les Safres
Pískovec + kamenné oblázky na vrcholu půdy – Les Quartz
 
 
New generation
 
V roce 1996 Claude Pouzin přenechává vinařství své nejmladší dceři Silvii a dnes již zesnulému manželi Silvie Jean-Denisovi Vacheronovi, který pocházel také z vinařské známé oblasti Sancerre. Jejich představa a touha vyrábět výjimečná vína neustupovala a vznikly další skvělé nápady pro rozvoj samotného vinařství.
Vinařství získalo spousta prestižních ocenění a dokonce i 100/100 bodové ocenění od nejznámějších kritiků světa.
 
Po tragické smrti Jean-Denise Vacherona, nastoupil na jeho pozici proslulý vinařský talent Bruno Gaspard, který následuje vize a cíle Jean-Denise a přidává svůj osobitý rozvoj.
 
Vinařství se vydalo cestou biodynamiky od roku 2000. Dnes vinařství vlastní 45 hektarů v Côtes du Rhône a 9 hektarů ve zmiňované apelaci Chateauneuf-du-Pape.
 
Vinohrady tvoří více než 50 let stará vinné réva. U červených vín jsou tvořeny zejména odrůdami Grenache (80%), Syrah (9%) a Mourvèdre (5%). Bílé odrůdy jsou zastoupeny Clairette rose (32%), Grenache Blanc (27%), Roussanne (24%) a Clairette (9%). 
 
Vína z Clos du Cailou můžou zvládat potenciál zrání i přes 25 let.
  • Vinařství: Le Clos du Caillou
  • Země: Francie
  • Odrůda: Red Blend
  • Vinařská oblast: Chateauneuf du Pape
  • Obsah cukru: Suché
  • Rating: 95+ bodů
  • Objem: 0,75 l
  • Aromata:
  • Pomeranč
    Pomeranč
  • Ostružiny
    Ostružiny
  • Koření
    Koření
  • Lesní Jahoda
    Lesní Jahoda

Složení: Víno obsahuje siřičitany.

Další vína z vinařství Le Clos du Caillou

Rádi vám poradíme

Náš tým je připraven Vám pomoci s výběrem. Můžete využít i našeho sommeliéra.
Tel: 604 786 501

Široký výběr vín

U nás si můžete vybrat víno různých chutí z celého světa.

  

Doprava zdarma

Nabízíme dopravu zdarma ke každé objednávce nad 3 000 Kč.

Jsme rodinná vinotéka

Zakládáme si na osobním přístupu k našim zákazníkům.