Vznik Clos du Caillou a nedorozumění
V roce 1895 díky Élie Dussaud vzniká Le Clos du Caillou prozatím jako lovecká usedlost v městě Corthénzon. Lovecké a ochranářské charisma se projeví občas i negativně, a tak se také stalo v roce 1936, kdy experti pro uzemní plánování vytyčovali hranice apelace Chateauneuf-du-Pape a Élie je s místními lovci vyhnala z pozemku. Tato ochranářská touha vedla k vyloučení naprosto atraktivních pozemků pro klasifikaci exkluzivního terroiru Chateauneuf-du-Pape. Zůstala tedy zalesněná část bez vinic na mapě Chateneuf du pape.
Paul Pouzin
V roce 1955 tuto usedlost koupil Paul Pouzin, který se odhodlal tento les vymýtit i přes vyčítavé pohledy místních lidí. Rozhodl se tak učinit hlavně kvůli skvělé půdě a naprosto ideálním podmínkám pro světově uznávaná vína. Vložil veškerou svou energii do odstranění lesa a vybudování dalších hektarů vinic. Později dostal své uznání. Paul a jeho žena Claude Pouiziová se snažili dostat vína pro co nejvíce lidí. Snahou bylo dostat vína mezi místní lidi a později do celé Francie. Snaha se jim vyplatila i o maličko později a v roce 1980 první vína Clos du Caillou míjí hranici Francie a míří do světa. Dnes jejich vína jsou exportována do 34 zemí světa.
New generation
V roce 1996 Claude Pouzin přenechává vinařství své nejmladší dceři Silvii a dnes již zesnulému manželi Silvie Jean-Denisovi Vacheronovi, který pocházel také z vinařské známé oblasti Sancerre. Jejich představa a touha vyrábět výjimečná vína neustupovala a vznikly další skvělé nápady pro rozvoj samotného vinařství.
Vinařství získalo spousta prestižních ocenění a dokonce i 100/100 bodové ocenění od nejznámějších kritiků světa.
Po tragické smrti Jean-Denise Vacherona, nastoupil na jeho pozici proslulý vinařský talent Bruno Gaspard, který následuje vize a cíle Jean-Denise a přidává svůj osobitý rozvoj.
Vinařství se vydalo cestou biodynamiky od roku 2000. Dnes vinařství vlastní 45 hektarů v Côtes du Rhône a 9 hektarů ve zmiňované apelaci Chateauneuf-du-Pape.
Terroir
Písek + vápenec – La reserve
Pískovec – Les Safres
Pískovec + kamenné oblázky na vrcholu půdy – Les Quartz
Rádi vám poradíme
Náš tým je připraven Vám pomoci s výběrem. Můžete využít i našeho sommeliéra.
Tel: 604 786 501
Široký výběr vín
U nás si můžete vybrat víno různých chutí z celého světa.
Doprava zdarma
Nabízíme dopravu zdarma ke každé objednávce nad 3 000 Kč.
Jsme rodinná vinotéka
Zakládáme si na osobním přístupu k našim zákazníkům.
