1. Skloof Street Blanc Řada Kloof Street je vždy o svěžesti, vyváženosti a vhodná na každodenní pití.
Hrozny jsou z různých půd v oblasti Swartland. Svěží vůně vyzrálých hrušek.
Chuť je jemná, svěží, ovocná s minerální dochutí. 290 Kč
2. Skloof Street Rouge 44% Tinta Barocca, 44% Syrah, 7% Grenache, 4% Cinsault, 1% Carignan
Pikantní vůně s tóny tmavého ovoce. Každá odrůda vnáší do vína svojí úlohu.Barocca nese taniny, Cinsault zase svěží vůni, Carignan svěžest, Grenache ovocný charakter a Syrah tvoří celou muziku. 290 Kč
3. Old Vines White 2019 – Víno zrálo 11 měsíců ve francouzských sudech 20 % nové sudy.
Aroma zralého ovoce a vánočního koření.
Komplexní chuť s tóny zralých hrušek, broskví a mandlí.
Swartland je obohacen staréma révama odrůdy Chenin Blanc, které v dnešní době září neskutečnou silou. Chenin je braný v tomto blendu jako páteř. Poté přidáno pár středomořských odrůd pro složitost, vyváženost a aromatiku. Hrozny pochází z vinic v různých částech Swartlandu. Kamenité půdy se pyšní v části Kasteelberg založené na břidlicovém podloží. Žula tvoří Paardeberg a kopce bohaté na železo v západní části jménem Malmesbury!
Blend (Chenin blanc 75%, Clairette Blanche 8%, Viognier 7%, Grenache Blanc 6%, Semillon 2%, Marcabeo 2%, Verdelho 1%)
Fermentace probíhá v sudu s originálními kvasinky a poté víno zrálo 11 měsíců ve francouzských sudech z toho 20 % nových.
520 Kč.
4. Syrah Mullineux 2017
Cílem tohoto Syrahu je dát 100% aroma a chuť terroiru z oblasti Swartland.
Aroma citrusové kůry, fialek, černého ovoce a lilie. Chuť je elegantní a pyšní se hebvábnou strukturou. Závěr plný sladkých tanin dodává vínu na sametu.
Víno leželo 11 měsíců ve francouzských sudech z toho 15 % nových 2017 – 4.5 Stars Platter, 93 Tim Atkin, 91 Vinous, 91 WA
590 Kč
Mullineux & Leeu Family Wines
Vinařství Mullineux bylo založeno v roce 2007, Kdy se Chris a Andrea Mullineux usadili ve vinařské oblasti Swartland, 60 km severně od Kapského města. Během krátké doby se vinařství vyšvihlo jak mezi jihoafrickou tak i mezinárodní špičku vinařského průmyslu. Do roku 2020 získalo vinařství 30 pětihvězdičkových vín a titul vinařství roku 2014, 2016, 2019 a 2020. Vinařka Andrea Mullineux byla jmenována mezinárodním vinařem roku 2016 (Wine Enthusiast) a v roce 2016 byli Chris a Andrea jihoafrickými vinaři roku Tima Atkina.V roce 2013 Chris a Andrea spojili své síly s Analjitem Singhem. Spolu se zakládajícím partnerem Peterem Dartem založili ve Franschhoeku paralelní vinařství s názvem Leeu Passant.
Andrea Mullineux – vyrůstala v San Francisku. Po studiu vinaření a enologie na UC Davis absolvovala několik vinobraní v prestižních vinařství v Napa Valley, poté ve Francie v oblasti Chateauneuf, kde se setkala s Chrisem. Láska ke Chrisovi a jihoafrickému vínu Andreu dovedla do Jižní Afriky, kde následně začali vyrábět své víno.
Chris Mullineux – Chris se věnoval účetnictví na univerzitě ve Stellenboschi a poté co se prosadil v tomto oboru, se ujal více ekologii a pracoval ve vinařství v oblasti Tulbagh v JAR, kde měl na starosti vinice + sklep. Chris poté měl pár dalších stáží doma ve Stellenboschi. Chtěl vědět více a více cestovat, jeho cesty vedly do prestižních vinařství na Rhoně v oblasti Cote Rotie, poté Bandol, Languedoc, Roussillion a Kalifornii.
- Vinařství: Mullineux & Leeu Family Wines
- Země: Jižní Afrika
- Vinařská oblast: Swartland a Stellenbosch
- Obsah cukru: Suché
- Rating: 4/5 stars Platter
- Objem: 0.75 l
- Aromata:
- Meruňka
- Jahoda
- Med
- Toast
Složení: Víno obsahuje siřičitany.